Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, solomillo, sólo magro separable, cocinado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.74 g	65.74%
La energía (calorías)	168 kcal
Energía (julios)	703 kJ
Proteína	26.32 g	26.32%
lípido total (grasa)	6.22 g	6.22%
Ceniza	1.44 g	1.44%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	14 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.91 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	231 mg	0.23%
Potasio, K	365 mg	0.36%
Sodio, Na	85 mg	0.08%
Zinc, Zn	3.54 mg
Cobre, Cu	0.136 mg
El manganeso, Mn	0.03 mg
El selenio, Se	11.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.37 mg
La niacina	9.33 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.32 mg
La vitamina B-6	0.34 mg
El folato, el total de	16 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	16 µg
El folato, DFE	16 µg
Vitamina B12	1.49 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.46 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.41 g	2.41%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.21 g	0.21%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.29 g	1.29%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.8 g	0.8%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.28 g	2.28%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.25 g	0.25%
18: 1 indiferenciada	1.97 g	1.97%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.48 g	0.48%
18: 2 indiferenciada	0.36 g	0.36%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.09 g	0.09%
Colesterol	104 mg	0.10%
triptófano	0.266 g	0.27%
treonina	1.15 g	1.15%
isoleucina	1.296 g	1.30%
leucina	2.095 g	2.10%
lisina	2.169 g	2.17%
metionina	0.614 g	0.61%
cistina	0.297 g	0.30%
fenilalanina	1.062 g	1.06%
tirosina	0.839 g	0.84%
valina	1.455 g	1.46%
arginina	1.548 g	1.55%
histidina	0.956 g	0.96%
alanina	1.566 g	1.57%
Ácido aspártico	2.271 g	2.27%
Ácido glutamico	4.164 g	4.16%
glicina	1.353 g	1.35%
prolina	1.099 g	1.10%
serina	0.987 g	0.99%